ma-pe 11.00-15.00, su 12.00-16.00
6.12. klo 12-17.00
Runsas alkuruokapöytä:
Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea
Punakaali- karpalocoleslaw’ta
Rosollia ja piparjuurikermaa
Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinöitä
Metsäsienisalaattia Päijät-Hämeen haaparouskuista
Pikkelöityä tilli- kurkkusalaattia
Mustaherukkasilliä
Valkosipulisilakkaa
Viski-sinappisilliä
Kala-raputerriiniä
Kuha- korvasieniterriiniä
Salaattia Vesijärven kylmäsavuhauesta ja perunasta
Graavia lohta ja tartarkastiketta
Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta
Katkarapuja Skagen ja keitettyä kananmunaa
Muikunmätimoussea
Punajuuriterriiniä ja paahdettuja pinjansiemeniä
Savustettua kalkkunanrintaa, mustaherukkahilloketta
Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta
Kotimaista joulukinkkua, ryytisinappismetanaa
Nauta-hanhenmaksarilletestä, karpalohyytelöä
Savustettua porsaan sisäfileetä ja taateli- ranskankermaa
Yrttisuolattua naudan ulkofileetä, balsamicokastiketta ja parmesanjuustoa
Grillattua naudan paahtopaistia, pikkelöityä punasipulia
Keitettyjä perunoita
Leipävalikoima ja levitteet
***
Pääruoka pöytiintarjoiltuna valintanne mukaan:
Hunajamarinoitua ylikypsää kotimaista porsaanposkea, paahdettua palsternakkaa ja kermaista luumu- portviinikastiketta 54,00€
***
Paistettua taimenta, kukkakaalipyreetä ja tummaa rapukastiketta 58,00€
***
Grillattua kotimaista naudan Petite tenderiä ja paistettua jättikatkarapua, tryffelirisottoa ja sherrykastiketta 60,00€
***
Runsas jälkiruokapöytä
Juustoja
Kahvia ja teetä
