Tekijä: kati

Blinejä Rouxissa 5.1-.16.3.2025

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 3.12.2024
Ei kommentteja artikkeliin Blinejä Rouxissa 5.1-.16.3.2025

Meillä Rouxissa voit nauttia blinejä seka arkisin että sunnuntaisin.

Bliniannoksia à la carte listalta arkisin ja lauantaisin. 8.1 – 12.3.

Blinibrunssi sunnuntaisin 5.1.–16.3. 2025
Blinibrunssi sisältää: Alkuun
Borssikeittoa ja smetanaa
Mätiä, sipulia ja smetanaa
Valkosipuli-suolakurkkuja, hunajaa
Tsatsikia
Savupunajuurisalaattia ja Chevre-kastiketta
Kanacaesar salaattia
Kermaista sienisalaattia
Paholaisen kananmunia
Herkkusieniä Julienne (Fondue padasta)
Katkarapuja Skagen
Graavilohta sinappikastikkeessa
Sillikaviaaria
Valkosipulisilakkaa
Kylmäsavulohitartaria
Lämminsavulohimoussea
Savuporo-leipäjuustosalaattia, puolukkavinegretteä
Porsaan kylkirullaa, tryffelimajoneesia
Peurapateeta ja pikkelöityä sipulia
Riimisuolattua härkää, balsamicokastiketta ja parmesaanijuustoa

Ja niin monta rapeaa, suurta bliniä kun haluat.

Runsas jälkiruokapöytä
46,00 €
Kahvi/tee 3,50 €

Varaa pöytä

Ajankohtaista

Itsenäisyyspäivä 6.12. klo 12.00 – 18.00

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 15.11.2024
Ei kommentteja artikkeliin Itsenäisyyspäivä 6.12. klo 12.00 – 18.00

Varaa pöytä

Itsenäisyyspäivän menu

Alkuruokabuffet:
Vihersalaattia ja sitruunavinegretteä M G
Italiansalaattia L,G
Rosollia ja piparjuurikermaa L,G
Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinöitä L,G
Metsäsienisalaattia L,G
Pikkelöity tilli-kurkkusalaattia L,G

Mustaherukkasilliä L,G
Viskisinappisilliä L,G
Valkosipulisilakkaa L,G
Raputerriiniä L,G
Hauki- pinaattiterriiniä L,G
Salaatti kylmäsavulohesta, katkaravusta ja passion hedelmästä L,G
Salaatti Vesijärven kylmäsavuhauesta ja perunasta L G
Graavia lohta ja tartarkastiketta L,G
Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta L,G
Katkarapuja Skågen ja keitettyä kananmunaa L,G
Mätimoussea L,G
Punajuuriterriiniä ja paahdettuja pinjansiemeniä L,G
Savustettua kalkkunanrintaa, mustaherukka hilloketta L,G
Peurapateeta konjakilla ja Cumberlandin kastiketta L,G
Kotimaista joulukinkkua, ryytisinappismetanaa L,G
Villisian niskaa, karpalohyytelöä L,G
Porsaan kylkirullaa ja chili-luumukastiketta L,G
Yrttisuolattua naudan ulkofileetä, balsamicokastiketta ja parmesaani juustoa L,G
Naudanpaahtopaistia, pikkelöityä punasipulia L,G

Keitettyjä perunoita
Leipävalikoima ja levitteet

Valinnaiset pääruoat pöytiintarjoiltuina:

Paahdettua paikallista porsaan sisäfileetä, paahdettua lanttupyreetä ja portviinikastiketta L,G 54,00€
Paistettua Inarin siikaa, Skåne perunaa ja tummaa piparjuurikastiketta L,G 58,00€
Kokonaisena grillattua kotimaista naudan sisäfileetä ja hanhenmaksavoita omenarisottoa ja viherpippurikastiketta L,G 60,00€

Jälkiruokapöydästä juustovalikoima lisukkeineen, kakkuja ja leivonnaisia sekä kahvi/tee pöytiin tarjoiltuna

Ajankohtaista

Roux’n jouluisammat kokonaisuudet seurueille ja ryhmille

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 29.10.2024
Ei kommentteja artikkeliin Roux’n jouluisammat kokonaisuudet seurueille ja ryhmille

Roux’n jouluisammat menut

Menu 1. 60,00€
Tämä menu ennakkotilauksella ja vain koko pöytäseurueelle.

Jouluinen alkupalalauta ”buffet omassa pöydässäsi”:
Graavia lohta, lämminsavulohta, mätimoussea, sillejä, kalaterriiniä, rosollia, sienisalaattia, maksapateeta, kinkkua, savustettua kalkkunaa, ylikypsää naudanrintaa, yrttisuolattua nautaa ja keitettyjä perunoita (l, g)
****
Paahdettua paikallista porsaan sisäfileetä, paahdettu lanttupyree ja portviinikastiketta (l,g)
****
Piparkakku -créme brûlèe, veriappelsiinia ja glögisorbettia (l,g)

Menu 2. 60,00€
Vorschmack, puikulaperunapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (l,g)
****
Paistettua Inarijärven siikaa, Skånen perunaa ja tummaa piparjuurikastiketta (l,g)
****
Tyrnivispipuuroa, pistaasi-Financier ja appelsiini-valkosuklaamoussea (l)

Menu 3. 66,00€
Akvaviitti-graavattua lohta, pikkelöityä fenkolia ja makeaa sinappikastiketta (l,g)
****
Kokonaisena grillattua kotimaista naudan sisäfileetä, hanhenmaksavoita, omenarisottoa ja viherpippurikastiketta (l,g)
****
Maustekakkua, puolukkajäätelöä ja lämmintä kinuskikastiketta (l,g)

Ajankohtaista

Joululounas 29.11. – 22.12.

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 28.10.2024
Ei kommentteja artikkeliin Joululounas 29.11. – 22.12.

JOULULOUNAS 29.11.–22.12.
Lounaan hinta pääruokavalinnan mukaan

ma-pe klo 11.00-15.00
sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 12-17.00

Keitettyjä perunoita
Leipävalikoima ja levitteet

Valinnaiset pääruoat pöytiintarjoiltuina:

Paahdettua paikallista porsaan sisäfileetä, paahdettua lanttupyreetä ja portviinikastiketta L,G 54,00€
Paistettua Inarin siikaa, Skåne perunaa ja tummaa piparjuurikastiketta L,G 58,00
Kokonaisena grillattua kotimaista naudan sisäfileetä ja hanhenmaksavoita omenarisottoa ja viherpippurikastiketta L,G 60,00€

Jälkiruokapöydästä juustovalikoima lisukkeineen, kakkuja ja leivonnaisia sekä kahvi/tee pöytiin tarjoiltuna

Alkuruoka buffet 38,00€
Alkuruokabuffet ja jälkiruokapöytä 45,00€

Ajankohtaista

Teatteriin menossa? Happy afternoon -menu

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 23.9.2024
Ei kommentteja artikkeliin Teatteriin menossa? Happy afternoon -menu

Erityisesti teitä ajatellen olemme suunnitelleet Rouxin Happy afternoon -menun.
Menu tarjoillaan ke – pe klo 16-17 (saapuminen tällä aikavälillä) eli juuri sopivasti ennen kulttuuririentoja.

Happy afternoon -menu 46,00€

Keittiömestarin alkupalalajitelma
***
Ylikypsää porsaan poskea, sipulilientä, kanttarellirisottoa l,g
tai
Pariloitua lohta, puolukkamajoneesia, kanttarellirisottoa l,g
***
Lakkapannacotta, valkosuklaamoussea ja lakkakastiketta l,g

Viinipaketti 21,00€/24 cl

Varaa pöytä

Ajankohtaista

Syksyn SUNNUNTAIPÖYTÄ (Sunnuntaibrunssi)

Kirjoittaja Kirjoittanut kati
Julkaisupäivämäärä 11.8.2023
Ei kommentteja artikkeliin Syksyn SUNNUNTAIPÖYTÄ (Sunnuntaibrunssi)

Sunnuntaipöytä (Sunnuntaibrunssi)

15.9. – 24.11.2024 (ei isänpäivänä su 10.11.)
Klo 12:00–16.00. Viimeinen pöytävaraus klo 14.45

Hinta 45,00€
Lapset 12 vuotta tai alle 22,50€. Alle 3 vuotiaat veloituksetta.

Herkkupöytä sisältää:

Päivän keittoa lisukkeineen

Vihersalaattia, seesamivinegretteä
Rouxin kirkasta perunasalaattia
Caesarsalaattia, leipäkrutonkeja
Nizzansalaattia, anjovis-oliiviöljyä
Kana-pastasalaattia
Valkosipulisuolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa
Kylmäsavulohi tartaria
Katkarapuja Pilpil
Valkosipulisilakkaa
Lämminsavulohta, kermaviilikastiketta
Kala-raputerriiniä, sinappikastiketta
Paholaisen kananmunat
Chorizo-pinaattifrittata
Porsaan salamia, hunajamelonia
Peurapateeta, kirsikka-salottisipulihilloketta
Yrttisuolattua nautaa, parmesaanijuustoa ja balsamicokastiketta

Talon leipävalikoima
Kirnuvoita ja laktoositonta voita

***
Pääruoat lautastarjoiluna:

Ylikypsää porsaan poskea (Suomi) paahdettu sipuliliemi, kanttarellirisottoa
tai
Pariloitua lohta (Norja) puolukkamajoneesia, kanttarellirisottoa
***

Jälkiruokapöydässä runsas valikoima erilaisia ihania jälkiruokia, mm. hedelmäsalaattia, valikoima juustoja lisukkeineen, kakkuja, piirakoita, marjasmoothie ja hedelmä-rahkashotteja

Varaa pöytä