Suomi 100 vuotta!- juhlamenu

Suomi 100v- juhlamenu 4.-9.12

Amuce Bouche
**
Palsternakkamoussea, paahdettua palsternakkaa ja mustaherukkapiimää
**
Tattariblini, muikunmätiä, savumuikkumoussea, graavattua keltuaista, smetanaa ja sipulia
**
Vorschmack, puikulaperunapyreetä, smetanaa, Myrttisen suolakurkkua ja punajuurta
**
Lintuliemi ja Matsutake
**
Kurpitsarisottoa, marinoitua kurpitsaa, pähkinäparmesan ja paahdettua kurpitsansiementä
**
Paistettua Inarin taimenta, porkkana- voi kastiketta, tilliperunapyreetä
**
Koivunmahlasorbetti ja Koskenkorvaa
**
Paistettua poronulkofileetä Inarista ja  poronkieli- tattiohraa, riistakastiketta, puikulaperunapyreetä
**
Jukolan Cheddar ja valkoherukkahilloke
**
Mustaherukka- panna cotta, rosmariinisorbettia ja hillottua mustaherukkaa
**
Suklaatrilogia: suklaafondant, suklaamarkiisia ja valkosuklaamoussea

Menu 100€
Juomapaketti 96€

Ilmoitattehan menuvalinnastanne varauksen yhteydessä.

ROUX AT FACEBOOK

Uusi ruokalista tänään! Taitavat keittäjämme ovat luoneet uusia taideteoksia😋 tässä meillä Inarin tuliaisia. Tervetuloa herkuille! ... LisääPiilota

4 viikkoa sitten

 

Kommentoi

Upea Inarin tuliainen🤗

Nieriää? Voi tätä surua, kun olen allergisoitunut kalallekin😢 voin syödä ihan 'tipan' ts. maistan joskus ns. teelusikallisen mieheni annoksesta...

Onko itsenäisyyspäivän menu jo suunniteltu?

Taimen on parasta 😍

Tässä herkullinen Isänpäivä menumme! Jos vielä suunnitelmat ovat auki, niin klo 16:30/17:00 alkavaan kattaukseen vapautui pöytä.
Soittelehan 0102 792 930. 😊
... LisääPiilota

4 viikkoa sitten

 

Kommentoi

Kyllä, hyvää oli😘👍

Load more

ROUX AT INSTAGRAM