Rouxin perinteiset bliniviikot tulevat taas!

B L I N I B R U N S S I   2021
Sunnuntaisin 10.1. alkaen klo 12-16
40,00€

Rapeita suuria blinejä niin paljon kun haluat sekä runsaasti blineihin sopivia herkkuja:
Borssikeittoa ja smetanaa
Mätiä, sipulia ja smetanaa
Valkosipuli-suolakurkkuja, hunajaa
Pikkelöityjä kasviksia
Tilli-kurkkupikkelssiä
Punajuuri-piparjuuri-raejuustosalaattia
Kirkasta metsäsieni-salaattia
Lämminsavulohi-avocadotartaria
Katkarapuja Pil Pil
Graavilohta sinappikastikkeessa
Mustaherukkasilliä
Valkosipulisilakkaa
Kylmäsavulohitartaria
Ahventerriiniä
Kylmäsavuporo-puolukkamoussea
Naudanpaahtofileetä ja aiolia 
Riimisuolattua härkää ja parmesan-juustoa

Jälkiruuaksi:
Minitattariblinejä, vanilja-rahkamoussea, lakkahilloa, sinihomejuustomoussea, päärynächutneytä, Charlotte Russea, Romanovin mansikoita, kakkuja ja muita makeita sekä juustovalikoima ja juustoille sopivia herkkuja

B L I N I T - B L I N I S
Torstaista 14.1. alkaen (tarjoillaan ma-la)

Iso tattariblini, Päijänteen muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
Buckwheat blini with vendace roe, sour cream and chopped red onion
19,00€

Minitattariblinejä, siianmätiä, lohenmätiä ja muikunmätiä, kananmunaa, smetanaa ja punasipulia
Mini buckwheat blinis with white fish roe salmon roe and vendace roe, egg, sour cream and chopped red onion
19,00€

Iso tattariblini, katkarapuja Pil Pil, smetanaa ja punasipulia
Buckwheat blini with shrimp Pil Pil, sour cream and chopped red onion
17,00€

Iso tattariblini, kylmäsavuporo tartar, piparjuurismetanaa ja pikkelöityjä kasiksia
Buckwheat blini with cold smoked reindeer tartar, horseradish sour cream and pickled vegetables
18,00€

Iso tattariblini, ilmakuivattua ankanrintaa, piparjuurismetanaa ja marinoitua omenaa
Buckwheat blini with air dried duck, horseradish sour cream and marinade apple
17,00€

Iso tattariblini, valkosipulisuolakurkkua, smetanaa ja hunajaa
Buckwheat blini with garlic pickled cucumbers, sour cream and honey
12,00€

Niin monta bliniä kuin haluat ja valikoima täytteitä:
muikunmätiä, siianmätiä, lohenmätiä, katkarapuja Pil Pil, kylmäsavuporo tartaria, ilmakuivattua ankanrintaa, pikkelöityä omenaa, smetanaa, punasipulia, valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa.
Eat as much blinis as you can with sortiment of fillings:
vendace roe, white fish roe, salmon roe, shrimp Pil Pil, cold smoked reindeer tartar, air dried duck, sour cream, chopped red onion, garlic pickled cucumbers and honey
32,00€

Lisäblini / extra blini
3,00€

Lisäannos muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
Portion of vendace roe, sour cream and chopped red onion
40g 12,00€
80g 20,00€


M A K E A T   B L I N I T - S W E E T   B L I N I S


Minitattariblinejä, lakkahilloa ja vanilja-rahkamoussea
Mini buckwheat blinis, cloudberry jam and vanilla-quark mousse
12,00€


Minitattariblinejä, päärynächutneytä, sinihomejuustomoussea ja paahdettua pähkinää
Mini buckwheat blinis, pear chutney, blue cheese mousse and roasted nuts
12,00€