Pikkuisen jouluisammat menut

Jouluisampi menu 1. 56,00€  (Tämä menu vain koko pöytäseurueelle)

Jouluinen alkupalalauta ” buffet omassa pöydässäsi” 
Graavia lohta, lämminsavulohta, mätimoussea, ranskalaista sipulisilliä, sillikaviaaria, korvasieni- kuhaterriiniä, rosollia, sienisalaattia, kylmäsavupaistipateeta, saunapalvikinkkua, lihahyytelöä, pippurirullaa, yrttisuolattua härkää ja keitettyjä perunoita 

****
Pitkään haudutettua Iberico- porsaan niskaa, tummaa luumu- portviinikastiketta ja hapankaalipyreetä
****
Suklaatrilogia:
Suklaamarkiisia, valkosuklaamoussea ja suklaafondant

Jouluisampi menu 2. 51,00€
Vorschmack, puikulaperunapyreetä, smetanaa, Myrttisen suolakurkkua ja punajuurta 
**** 
Loimutettua kirjolohta Padasjoelta,  porkkana- voikastiketta, tilliperunapyreetä 
**** 
Piparkakulla maustettu juustokakkua ja rusina- viikunakompottia, 
riisipuurovaahtoa 

Jouluisampi menu 3. 64,00€
Ruispaistettua silakkaa ja sinappi- jogurttikastiketta,
paahdettua valkosipulipyreetä
****
Paistettua poronulkofileetä Inarista ja poronkieli- tattiohraa,
riistakastiketta ja puikulaperunapyreetä
****
Karpalo x 5
Karpalojäähdyke, karpalofinacier, karpalokinuski,
karpalo fluid gel, karpalo marmeladi

 

ROUX AT FACEBOOK

Uusi ruokalista tänään! Taitavat keittäjämme ovat luoneet uusia taideteoksia😋 tässä meillä Inarin tuliaisia. Tervetuloa herkuille! ... LisääPiilota

4 viikkoa sitten

 

Kommentoi

Upea Inarin tuliainen🤗

Nieriää? Voi tätä surua, kun olen allergisoitunut kalallekin😢 voin syödä ihan 'tipan' ts. maistan joskus ns. teelusikallisen mieheni annoksesta...

Onko itsenäisyyspäivän menu jo suunniteltu?

Taimen on parasta 😍

Tässä herkullinen Isänpäivä menumme! Jos vielä suunnitelmat ovat auki, niin klo 16:30/17:00 alkavaan kattaukseen vapautui pöytä.
Soittelehan 0102 792 930. 😊
... LisääPiilota

4 viikkoa sitten

 

Kommentoi

Kyllä, hyvää oli😘👍

Load more

ROUX AT INSTAGRAM